Popis
Skvěle vyrovnaná a intenzivní chuť kávy pro všechny, kdo nemusí nebo nemohou kofein. Chuti této kávy vévodí mandle, rozinky doprovázené decentními tóny kakaa.
Díky své vyrovnané chuti, nízké aciditě a středně tmavému pražení je vhodná na espresso a do moka konvičky.
MAMACOFFEE VYPRÁVÍ PŘÍBĚH KÁVY APROCASSI
Proč máme tuto kávu?
Cooperativa de Servicios Multiples Aprocassi je sdružení 400 drobných kávových farmářů ze San Ignacia v regionu Cajamarca, kteří pěstují kávu na plantážích položených ve výšce 1100 – 1800 m n. m. Jedním z hlavních cílů této kooperativy je zlepšovat kvalitu života místních farmářů tím, že jim pomáhá získat férové peníze za jejich kávu. Sdružení navíc přímo vzdělává jednotlivé farmáře a poskytuje jim technickou či finanční pomoc.
Káva je pěstována a zpracovávána ekologicky a férově, díky čemuž může být certifikovaná jako Fairtrace a Bio.
DETAILNÍ INFORMACE O KÁVĚ
Země původu: Peru
Region: Santa Igancio, department Cajamarca
Producenti: Cooperativa de Servicios Multiples Aprocassi
Nadmořská výška: 1100 – 1800 m n. m.
Odrůda: Catimor, Typica, Caturre, Pache
Sběr: ruční
Zpracování: promyté
Stupeň pražení: středně tmavá
Chuť: skvěle vyrovnaná a intenzivní chuť mandlí, rozinek a kakaa
Aroma: modré hrozno, kakao
Tělo: plné
Kyselost: nízká
Certifikace: Fair trade, BIO – certifikace CZ-BIO-002
O PRAŽÍRNĚ KÁVY MAMACOFFEE
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.