Herufek Herůfek čokoláda Mission Zero 50g

Popis

Chuť: jemně oříšková, s lehkou tříslovinou a ovocnou dochutí

Sklizeň: 2018/2019

Projekt Mission Zero: udržitelnost není pro Herůfkovi jen pouhé slovo. Pečlivě vybírají všechny suroviny. Nejen podle kvality a chuti. Důležitý je pro ně způsob zpracování šetrný k přírodě, životní podmínky pěstitelů, nezneužívání dětské práce. A také ekologická stopa jejich výroby. Kakao není místní surovina v ČR nemůže být vypěstováno. Musí být tedy přepravováno na dlouhé vzdálenosti. Aktivitou několika nadšenců tak vznikl unikátní projekt MissionZero, který plodiny jako kakao, kávu a rum přivezl k jejich zpracovatelům přes oceán na plachetnici Avontuur. Cílem projektu bylo poukázat na možnost masivnějšího využití dopravních plavidel, které nemají negativní dopad na životní prostředí. Vychutnejte si i vy tuto limitovanou edici totálně „čisté“ čokolády.

Oblast: Toledo, v jižní části Belize, oblast přístupná pouze pěšky. Domov původních mayských kmenů Mopan a Qeqchi. Pro místní obyvatele je kakao dodnes posvátnou plodinou.

Čokolády single origin

jsou vždy výjimečné. Nejen pro svou kvalitu, ale především tím, že mohou být každý rok jiné. Každý rok nás překvapit. Pocházejí z kakaových bobů z vybraných plantáží. Místo, kde kakaový bob vyrostl, mu vždy vdechne něco ze sebe. Z půdy, slunce, z typické flóry v okolí. 
A podobně jako u vína, jejich chuť se může lišit rok od roku podle úrody a přírodních podmínek. A stejně jako víno ze stejných hroznů může chutnat jinak od různých vinařů, i čokolatiéři vtisknou svůj osobitý podpis každé čokoládě. 

O ČOKOLÁDOVNĚ HERUFEK